為您的冷藏貨物物流探索最完美的新路徑
將新鮮、冷凍和醫藥產品運送至世界的各個角落。
高效率冷鏈物流指南
在易腐品物流中，規劃就是一切。就算生產線配置完美，如果產品在進入市場的途中失去新鮮度，那麼交付品質仍然堪憂。正因如此，在貨架時間極短的產業，供應鏈必須以具有彈性、產品壽命、中斷管理及高效率協作為優先。
所以，讓我們來瞭解冷鏈物流面臨的幾項主要挑戰，並判斷安全移動這類貨件的最佳方法，盡量減少繁瑣的麻煩事。
追蹤、監控和品質控制
易腐品無法持續保鮮。無論是藥品、水果、蔬菜、蛋白質、乳製品或海鮮，沒有適當的環境條件即無法保持新鮮度或風味。所幸冷鏈技術已相當成熟，而且提供的選項遠不止於冷熱而已。市場上有最先進的技術，可以幫助監控貨櫃內的環境條件，並對位置、溫度、濕度、氧氣和二氧化碳含量提供即時的檢視資訊。不僅如此。如果市場狀況發生變化，託運人可以使用現有資訊將貨物轉往更有利的目的地。
2020 年，中國新冠肺炎（Covid-19）疫情期間對豬肉實施限制時，貨主可以透過評估其貨件條件並轉至其他開放的港口，將損失降至最低。
上市時間
當需求因為數量改變而波動時，有欠規劃的供應鏈就無法準時供應到市場。他們未能辨識根本原因並實行重點式解決方案，而是攪亂原本的設置，導致高額的成本損失及複雜的結果。
對於超級地方性的指標，如上市時間，鄰近目的地市場可提供較佳的結果。當地冷藏儲存已經證明了如何在降低經常性轉運成本的同時，改善上市時間。
某些冷藏肉類和海鮮商品在溫控供應鏈中運輸時，可在製作後持續保鮮最多 90 天。因此，運輸過程中如有任何延誤，都會縮短超市所剩的銷售時間。當地冷藏儲存可以輕鬆因應此類情境。
設備可用性
易腐品中較易受損的部分使其重度依賴設備的可用性，因為即使是最輕微的延誤也可能在數天內重創整個供應鏈，導致浪費和收入損失。為了確保穩定運作，有些設定會容許先考量需求後建立庫存。然而，由於市場狀況頻繁變化，大多數供應鏈均需維持緩衝儲備量，以消除所有短缺風險。
即使所有易腐品企業均對專用貨櫃的緩衝庫存設下規定，但對於一年到頭需求量都居高不下的藥品、水果和蔬菜來說尤其關鍵。
中斷
在新冠肺炎（COVID-19）之前，風險多元化是各個產業普遍關注的領域。不過，在疫情大流行後幾個月內，隨著特定地區搶在其他地區之前重新開放市場，企業的業務倒退回集中貿易的型態。
現今，即使更多市場已經開放，但是不平衡貿易的方程式預計會再持續一段時間，以單側風險集中和增加成本的形式存在。在回歸正軌之前，供應鏈必須噴費足夠的資源給主要市場，以免進一步利潤損失。
提到對於較為普遍但較不嚴重的中斷感到憂心，數位解決方案和儀表板有助於根據歷史資料識別需求模式和協助決策。
Unique challenges for commodities
While there are several challenges that are common across the entire perishables segment, there are a few that apply more to one segment more than the others. Let’s see what they are.
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